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【 牛乳 】

Posted by Junichi Kawagoe on 19.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback
 牛乳は良質なたんぱく質や脂質、カルシウムなどの栄養素をバラ
 ンス良く含んだ食品です。

 まず、たんぱく質ですが、牛乳にはとても良質なたんぱく質が豊
 富に含まれています。たんぱく質は血や肉、骨や皮膚など身体の
 細胞を作るのに大事な栄養素です。

 次に脂質ですが、牛乳には乳脂肪が含まれ、脂肪球として存在す
 るため消化吸収がよく、エネルギー源となります。

 そして、糖質、牛乳の糖質は乳糖で、腸の働きを整え、便秘を防
 ぎます。また、カルシウムの吸収を助け、鉄分の吸収を促進しま
 す。

 さらに、有名なカルシウムが多く含まれています。コップ一杯の
牛乳にカルシウム200ミリグラムが含まれていることに加えて、
 牛乳に含まれるたんぱく質や乳糖などの働きで、他の食品に比べ
 吸収率が高いのが特徴とのことです。

 ただし、日本人は、欧米人に比べて、遺伝的に吸収がどうなのか
 ?つまり、牛乳は、日本人にとってカルシウムの摂取に最適な
 のかは、議論が分かれているところのようです。

 いずれにしても、一つの食品で、完全というのはないと思ってお
 いたほうがよろしいかもしれません。

 最後に、ビタミン、牛乳に含まれる主なビタミンはAとB2です。
 Aは子供の成長を促進し、目の健康に必要です。B2は栄養分の
 代謝を高め、食欲を湧かせ成長促進作用に大切な役割を果たしま
 す。その他にもビタミンD、B1なども含まれます。

 もう一つ、牛乳の効用として牛乳の安眠効果があげられます。
 血液中のカルシウム濃度が低下するとイライラすると言われます。
 カルシウムには気持ちをしずめる作用があるといわれますが、牛
 乳は吸収率の高いカルシウムが含まれます。できれば温めて飲む
 と体が温まって、安眠効果が一層上がります。

 最後に、胃に粘膜を作り胃炎・胃潰瘍の予防があげられます。


おすすめ度:★★★★


効能:骨や歯の強化 整腸 胃炎や胃潰瘍の予防 胃痛の緩和
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