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【 くるみ 】

Posted by Junichi Kawagoe on 19.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback
 くるみは、なんと紀元前7000年の昔から人類が食用にしてい
 た最古の木の実といわれています。人類が一番古くから食してい
 る食品とも言えます。

 クルミには、必須脂肪酸のリノール酸とα-リノレン酸及びオレ
 イン酸を多く含まれています。

 ビタミン、ミネラル、食物繊維をたくさん含んでいるので、現代
 人に不足しがちな栄養素をバランス良く摂取できます。

 クルミは、堅果の中でも脂肪の多い方で、その脂肪酸のうち63
 %がリノール酸です。リノール酸は血中のコレストロール値や、
 中性脂肪値を下げるなど成人病の予防となると言われています。

また、ビタミンB1も多く疲労回復にも良く、滋養強壮に効果が
 あるとのこと。

 なお、くるみは、心臓病の大きな要因となる悪玉コレステロール
 (LDL)を取り除く不飽和脂肪酸をたっぷり含んでおり、中でも
 リノール酸やリノレン酸という必須脂肪酸を、他のナッツに比べ
 て豊富に含んでいます。

 くるみを食べるとコレステロール値が低下し、心臓病の予防にも
 役立つと言われています。

 また、ビタミンE、鉄分などビタミン・ミネラルをバランス良く
 含んでおり、老化防止に、体力増強に、また女性にとっては肌を
 若々しく保つ美肌効果も期待できます。


おすすめ度:★★★


効能:
 成人病予防 疲労回復 体力回復 老化防止 滋養強壮 
 ぜんそく改善 足腰の強化 頻尿の改善 便秘予防 美容
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