Nako's WEBSITES

Please click below to enter into my website!
   
Hi Japanese friends and peoples from other countries!
How are you getting along with English & Japanese? I do hope that this website would be one of nice places for someone making an effort to improve English and having interest in Japanese culture. I would be more than happy to be of service to you ♪
Please enjoy a pleasant time together with me!!
  
(^_-)-☆ 下記をクリックしてお入りください。
現在、英語力を向上しようと努力をしている方々、日本文化に興味がある外人さんのお役に立てれば嬉しいです♪
Nako's Websites

Today's 英字新聞 翻訳、解説

英字新聞をすらすらと読めるようになりたい!
Please click to enter!

WELCOME TO JAPAN

INTRODUCING JAPANESE AND CULTURES
Please click to enter!

スポンサーサイト

Posted by Junichi Kawagoe on --.-- スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

癌の基礎知識: ガンと野菜1

Posted by Junichi Kawagoe on 05.2011 メルマガ「癌の基礎知識」より   0 comments   0 trackback
【 ガンと野菜1 】


 1.調理方法

 野菜のがん予防効果と加熱との関係ですが、加熱した方が、がん予防効果の
 ある成分が出てくるために、効果が高くなるとされています。
 電子レンジは、予防成分を閉じこめることができて、効果的とか。
 ゆでた場合は、煮汁に逃げてしまうため効果が少なくなってしまうとも言わ
 れています。


2.野菜の成分

 野菜に含まれるビタミンC、E、カロチノイド、ポリフェノール類は活性酸素
 の悪さを消去してくれると考えられています。

 また、ある種の野菜には解毒作用のある成分が含まれていると考えられてい
 ます。

 これは発がん物質を直接解毒するのではなく細胞に刺激を与えます。
 すると細胞は解毒酵素を作り始めて、この酵素が発がん物質を解毒すると考
 えられています。

 そこで、日本の野菜では、次のものがあげられています。
 海藻類、豆類、ゴマ、セリ、パセリ、ホウレンソウ、しそ、かぼちゃ、サツ
 マイモなどが抗酸化作用が期待できる野菜。ワサビ、大根、カイワレ、カブ
 は解毒作用も期待できます。


3.フィンランドの実験

 以前、野菜に含まれるβカロチンががんの予防に効果があると注目されてい
 ました。そこで実際に人に対して実験が行われました。

 肺がんのリスクが高いとされる喫煙者29133人に対し、半分の14560人に毎日
 20ミリグラムのβカロチンが与えられました。その後の追跡調査で、βカロ
 チン摂取群が18%も多く肺がんになりました。

 このことより、単一の成分の摂りすぎは逆効果にもなることも考えられてい
 ます。



今日届いたメルマガよりご紹介いたしました。
 1kb-sozai-067.gif To subscribe: 癌の基礎知識
スポンサーサイト


  • password
  • 管理者にだけ表示を許可する

trackbackURL:http://junichikawagoe.blog109.fc2.com/tb.php/2182-4b486d9a

各英語のお部屋 Categories

全記事表示 Show all entries

プロフィール Profile

Junichi Kawagoe

chiisai-sozai-324.gif SBI Business PROFILE
chiisai-sozai-324.gif Self-introduction 自己紹介

Author:Junichi Kawagoe
Nickname: Nako

マイツイッター My Twitter



フェイスブック Facebook

カレンダー Calender

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索 Serch on My Blog

ご訪問者数 Number of Visitors

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。