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食品、健康、美容: こんぶ

Posted by Junichi Kawagoe on 22.2011 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback
【 こんぶ 】


 昆布には、まず、ミネラルが豊富に含まれております。

 高血圧を予防したり、筋肉の収縮を助けるカリウムは大豆の約
 1.7倍。また、カルシウムは、牛乳の約6.0倍も含まれてい
 ます。

 ヨウ素の含有量は海藻中で一番です。甲状腺ホルモンの成分とな
 るヨウ素(ヨード)は、乾燥わかめやのりなどの海藻類やいわしや
 さばなどの魚類にも含まれますが、含有量は昆布がダントツで1
 番です。

 昆布は、もっとも使われるのは、だし取りだとおもいますがあの
 うまみ成分でもあるグルタミン酸とは脳の機能を高めるアミノ酸
 の一種です。

 昆布にはヨードが沢山含有しておりホルモンに作用し肌を美しく
 する働きがあります。

 また、酵素・蛋白質を作るミネラルとビタミン、貧血を改善し顔
 色を良くする鉄も多く含まれています。

 こうした栄養素はヨードと共に新陳代謝をスムーズにし皮膚に潤
 いとツヤを与えシワを減らす効果があります。

 最後に、昆布のヌルヌルした成分である水溶性食物繊維(粘質多
 糖類)アルギン酸とフコイダンが豊富に含まれています。


おすすめ度:★★★★


効能:肥満防止 新陳代謝の促進 老化防止 美肌保持 
   便秘予防 高血圧予防 動脈硬化予防 疲労回復 
   むくみ改善



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