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食品、健康、美容: カニ

Posted by Junichi Kawagoe on 06.2011 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback
【 カニ 】


 カニは、一般的に、魚とくらべてカロリーが低く、良質なたんぱ
 く質が豊富です。

 肥満や成人病を予防するには、適した食品と言えます。

 また、アミノ酸の一種のタウリンが豊富に含まれています。

 血圧を下げ、動脈硬化を予防し、心臓を強くし、強肝作用をもつ
 タウリンを多く含みますので、動脈硬化症、心臓病、高血圧、肝
 臓病の予防となります。

 さらに、カニに含まれるビタミンB2は体脂肪の貯まるのを防ぐ
 他、健康な皮膚、髪、爪を保つのに役立ちます。

 アルコールの解毒作用もあるので、お酒を飲むときに食べると、
 アルコール性の肝臓障害などの予防に効果があるとされています

 また、眼の疲れ、かゆみを取り、視力低下を防ぐのに効果が期待
 されています。

 最後に、カニの内臓には多くの酸素があって、カニが死ぬと酸素
 群が肉の融解をしてしまい、そこに細菌が付着して腐敗をはやめ
 ると言われています。

 古くなったカニが食中毒を起こしやすいのはこのためです。早め
 に食べてしまうよう心がけましょう。


 おすすめ度:★★


効能:
 肥満防止 骨や歯の強化 老化防止 動脈硬化予防
 肝臓病予防 動脈硬化・高血圧予防



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