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食品、健康、美容: チーズ

Posted by Junichi Kawagoe on 21.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback
【 チーズ 】


 チーズと言いいましても、ヨーロッパを中心に様々な種類があり
 ますが、一般的に、栄養価が高く、特に、たんぱく質、脂肪、カ
 ルシウムが豊富といえます。

 牛乳を飲むとおなかがゴロゴロして、下痢をしてしまうというよ
 うな経験をされた方もあると思いますが、チーズではこのような
 ことは起こりません。牛乳が苦手な人にもおすすめです。

 また、ビタミンA、B群やマグネシウム、りん、亜鉛も含まれて
 いて非常に栄養価の高い食品と言えます。

 チーズはビタミンB2が豊富に含まれています。 ビタミンB2
 は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に蓄積させない効能がありますの
 で、ダイエットに向いています。

 ただし、食物繊維やビタミンCが含まれていないため、野菜や果
 物と一緒に摂取することが、よろしいかと思われます。

 最後に、チーズの中に含まれている必須アミノ酸のメチオニンは
 肝臓の働きを助け、アルコールの分解を促します。

 二日酔いの薬にメチオニンが含まれていることからも、チーズの
 肝臓への効能がわかります。
 もちろんチーズを酒の肴にいただくのもよろしいでしょう。

 
 特に、赤ワインとチーズが味覚の上からも相性がよいですが、栄
 養的にもとても相性がいいようです。
 チーズにはいろいろなビタミン類が含まれていますが、ただ一つ
 足りないのがビタミンCです。
 ところが赤ワインにはこのビタミンCが豊富に含まれています。
 動脈硬化を予防する抗酸化物質のポリフェノールを多く含む赤ワ
 インの効能とチーズの効能を、あわせるととても栄養価の高い食
 品と言えます。



おすすめ度:★★★


効能:栄養補給 骨や歯の強化 ストレス解消 整腸 
  胃炎や胃潰瘍の予防 胃痛の緩和 悪酔い防止



本日届いたメルマガよりご紹介いたしました。
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