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食品、健康、美容: ブルーベリー

Posted by Junichi Kawagoe on 10.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback

【 ブルーベリー 】


 ブルーベリーのあの澄んだ青は「アントシアニン」という成分で
 す。
 私たちの目で物を見るのに必要なのが、目でのロドプシンの再合
 成という作用であり、それを助けているのが「アントシアニン」
 です。

 アントシアニンには血行をよくするはたらきがあり、目に十分な
 栄養素を送り込む役割もあると言われています。

 また、ブルーベリーには抗酸化作用があり、肌の老化を防ぎ毛細
 血管を強くし、健康な血液を全身にめぐらせることができます。
 そのため、心臓病、脳溢血、冷え症などの予防になります。

 さらに、糖尿病・生活習慣病・ガンを引き起こす活性酸素を抑制
 する抗酸化力があることも明らかになっています。
 その抑制効果は、緑茶のカテキンやタマネギのケルセチンにも匹
 敵すると言われています。

その他、カルシウム・亜鉛・ビタミンA・Cなどが多く含まれ、
 食物繊維も多く、血中コレステロールの減少や、便秘の予防にも
 良いといわれています。


おすすめ度:★★★


 効能:眼精疲労 ガン予防 老化防止 疲労回復 心臓病 
    冷え症



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