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食品、健康、美容: オリーブオイル

Posted by Junichi Kawagoe on 29.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback

【 オリーブオイル 】


 オリーブオイルは他のオイルのように、抽出するのに化学薬品や
 化学的な処理をせず、単純にオリーヴの実を搾った果汁から出来
 ているので、とても自然な食品といえます。

 オリーブオイルは健康を損ねるコレステロールを押さえる効果が
 あり、心臓血管系の病気を予防する効果があります。

 また、細胞を保護する効果もあり、これは体の老化を遅くする働
 きがあるとのことです。

 酸化したオイルや食品は発癌性があったり、コレステロールの上
 昇をもたらします。


 オリーブオイルの成分の5~7割はオイレン酸です。
 このオレイン酸は良い脂肪酸である一価不飽和脂肪酸ですから、
 オリーブオイルは悪玉コレステロール値を下げる働きをしますの
 で動脈硬化の予防になります。

 また、オレイン酸は酸化しにくいので他の植物油に比べ安定して
 います。

 オリーブオイルは必須脂肪酸(体内で作れないので摂取しなけれ
 ばいけない脂肪酸)であるリノール酸も含んでいます。

 バージンオリーブオイルにはオレイン酸が6~7割も含まれ、そ
 の他にもポリフェノール・ビタミンE・ビタミンA等の有効成分
 も含まれています。
 抗酸化成分であるポリフェノールやビタミンEは、活性酸素の発
 生を押さえるので、シミ・シワなどの肌の老化を防ぐ働きをしま
 す。

 その他の効能として、便秘の解消もあげられます。


 おすすめ度:★★★★


 効能:ガン予防、整腸作用、血圧低下、肥満防止、老化防止



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