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食品、健康、美容: たまねぎ

Posted by Junichi Kawagoe on 28.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback

【 たまねぎ 】


 たまねぎの辛みと匂いは、硫化アリルという成分によるもので、
 この成分には、肉や魚のくさみを消す他、消化液の分泌を促進し
 て食欲を増進させる効果や、新陳代謝、神経の鎮静化させる効果
 があります。

 また、血液をさらさらにして、動脈硬化を予防する作用もあると
 のことです。

 さらに、たまねぎに含まれる硫化アリルには、ビタミンB1の吸
 収をよくするはたらきもあります。

 ビタミンB1を多く含む食品(豚肉など)とたまねぎを一緒に食
 べると疲労回復に効果があります。

また、たまねぎに含まれるケルセチンは、ガンを発生させる変異
 原性物質のはたらきをおさえる作用、ガンや動脈硬化などの原因
 となる活性酸素から体を守る強い抗酸化作用
があります。

 最後に、最近の研究で、しみ、そばかす、皮膚ガンの原因となる
 紫外線から肌を守る作用があるとされております。

 さらに、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーの原因とな
 る物質ができるのを抑える効果も知られています。


おすすめ度:★★★★


効能:疲労回復 鎮静 不眠症改善 食欲増進 風邪の初期症状
の緩和 冷え性改善 便秘予防 動脈硬化予防



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