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健康、美容: イカ

Posted by Junichi Kawagoe on 04.2010 健康、美容 Health, Beauty   0 comments   0 trackback
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【 イカ 】


 イカの甘みは、グリシン、アラニン、ブロニンなどのアミノ酸の
 ためとのことです。

 イカは、コレステロールの塊のようで、なんとなく体に悪そうで
 すが、実際コレステロールを多く含みますが、一方で、なんと、
 同時に血中コレステロールを下げ、血圧を正常にし、中性脂肪を
 少なくするタウリンが含まれています。
 意外ですが・・・。

 栄養素としては、ビタミンAも含んでいるとのこと。
 ビタミンAは皮膚のトラブル解消に力のあるビタミン。肌がかさ
 ついたり、角質化したりするのはビタミンAの欠乏症です。

 また、イカ墨は胆石の予防薬になると言われています。

 なお、イカは、表皮は消化が悪いですので、むいてから使ったほ
 うがよいとのこと。

 また、加熱をすると硬くなりますので、さっと煮る、ゆでる程度
 でいいらしいです。

 内臓まで食べられるホタルイカはビタミンAが豊富に入っていま
 す。

 このように、イカも高タンパクで低脂肪、低カロリーの食材です
 タウリンも豊富に含まれていますので、コレステロールを下げた
 り、血圧を正常に保ったり、中性脂肪を減らす働きがあります。


おすすめ度:★★


効能:肥満防止 老化防止 体力増強 手足のしびれの緩和
  足腰の強化 精力増強
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