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Dietary Management

Posted by Junichi Kawagoe on 15.2010 食事管理 Dietary Management   0 comments   0 trackback
優先順位: 価格、摂取しやすさ 、一方、農薬、化学飼料等の危険性も考慮
(Nakoにとっての場合)


1kb-sozai-114.gif 青物
ブロッコリー Broccoli(抗癌作用がナンバーワン)
セロリ Celery
ニガウリ Bitter gourd
モロヘイヤ Mulukhiya
 (Jute)
チンゲンサイ Qing-geng-cai (Bok choy)
にら  Chinese Chive
オクラ Okra

小松
菜  komatsuna (mustard spinach)
アスパラガス Asparagus
もやし Bean sprout
きゅうり Cucumber
レタス Lettuce
かいわれ Radish shoot
カリフラワー Cauliflower
ほうれん草 Spinach
ししとう Sweet green pepper
ねぎ Green onion
白ねぎ Leek
キャベツ Cabbage
ピーマン Bell pepper
白菜 Chinese cabbage
春菊 Crown daisy
水菜 Potherb mustard
たかな Leaf mustard
よもぎ Japanese ginger
よもぎ Mugwort
菜の花 Rape blossoms
アボガド Avocado
青汁 Vegetable juice

1kb-sozai-114.gif 他色緑黄色野菜
トマト  Tomato
かぼちゃ Squash
しそ  Perilla 

むらさき芋 Purple potato
にんじん Carrot
とうもろこし Corn

1kb-sozai-114.gif 他野菜
ショウガ Ginger
里芋 Taro

たまねぎ Onion
ジャガイモ Potato
大根 Radish
冬瓜 Wax gourd (White gourd)
らっきょ Shallot
やまいも Japanese yam
ながいも Chinese yam
さつまいも Sweet potato
ごぼう Burdock
ぎんなん Ginkgo nut
こんにゃく Konjac


1kb-sozai-114.gif 豆類
豆乳  Soymilk
絞りたて豆乳 freshly-extracted soymilk
納豆 Natto
緑豆 Mung bean
ごま Sesame

豆 Black soybean
大豆 Soybean

インゲン豆 Kidney bean
キヌサヤ snow pea
豆腐 Tofu
おから Okara
きなこ Toasted soybean flour

1kb-sozai-114.gif きのこ類
まいたけ(抗ガン作用が注目されるきのこ類の中でも、まいたけは特に優れている)  Maitake mushroom
しいたけ Shiitake mushroom
しめじ Shimeji mushroom
エノキダケ Enoki mushroom

なめこ Nmeko mushroom
エリンギ Eringi mushroom

1kb-sozai-114.gif 海草
昆布 Dried kelp
わかめ  Wakame seaweed
海苔 Laver

1kb-sozai-114.gif 果物
ブルーベリー  Blueberry
マンゴー  Mango

バナナ Banana
キウイ
KIwi
ブドウ Grapes
パイナップル (60度以上に加熱すると低下、生を多量に摂取駄目) Pineapple

みかん Orange
桃 Peach
りんご Apple
なし Pear
柿 Persimmon
メロン Melon

1kb-sozai-114.gif 魚類
いわし Sardin
さば
 Mackerel
イカ墨 (抗癌作用強し)  Squid ink
イカ Squid
小海老 Shrimp
海老 Prawn
うなぎ Eel
生マグロ Raw tuna
いくら Salmon cavia
ヒラメえんがわ Fluke fin
ウニ Sea urchin

1kb-sozai-114.gif 貝類
(冬季) Oyster
しじみ  Shijimi clam

あさり Asari clam

1kb-sozai-114.gif
豚レバー Pork liver
豚足(コラーゲン) Pork bone

1kb-sozai-114.gif その他
にんにく (臭いを防ぐ料理法: 韓国青唐辛子を半欠け入れて一緒に料理する / スライス乾燥ニンニク) Garlic
梅  Plum
酢 Vinegar
ヨーグルト
Yoghurt
ピーナッツ  Peanut
牛乳 Milk
チョコレート (カカオ) ( ← 適量 )  Cacao
くるみ  Walnut
栗  Chestnut

アーモンド Almond
ウーロン茶 Oolong tea
抹茶 Green powdered tea
紅茶 Tea
赤ワイン Red wine

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